La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipo faríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes de abejas melíferas, de entre 5 y 15 días, que, mezclada con secreciones estomacales sirve de alimento a todas las larvas durante los primeros tres días de vida. Solo la abeja reina y las larvas de celdas reales que darán origen a una nueva reina son alimentadas siempre con jalea real. Es una sustancia viscosa de un suave color amarillo y sabor ácido.
Todas las larvas consumen esta jalea; además, aquéllas que serán las futuras reinas, reciben una jalea pura, sin polen, mientras que las que serán obreras la reciben con algunos granos de polen. Al tercer día las larvas de obreras dejan de recibir jalea y pasan a consumir un concentrado de miel, agua y polen, mientras que las futuras reinas continuarán consumiendo la jalea real toda su vida. Una investigación de la década de 1960 sugirió que la jalea real contiene una sustancia neuroquímica potente, mientras que un trabajo en 1972 destacó las hormonas en el desarrollo. Más recientemente, los científicos identificaron un conjunto de proteínas en la jalea real, potencialmente involucradas en la generación de reinas.
Composición de la jalea real
En su composición podemos encontrar casi un 60% de agua, azúcares, proteínas, lípidos y ceniza. Contiene vitaminas B1, B2, B6, B5 (en gran cantidad), B8, E y PP, y ácido fólico. Tiene, además, antibióticos, gammaglobulina, albúminas, y aminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina, etc.). También minerales como hierro, calcio, sodio, manganeso, cobre, potasio y zinc.
Beneficios de la jalea real
A través de los años la humanidad ha utilizado la jalea para beneficios en la salud, de los que se destacan:
- Provee mucha cantidad de energía y mejora los cuadros de fatiga.
- Estimula el sistema nervioso.
- Refuerza el sistema inmunitario.
- Aumenta la oxigenación del cerebro.
- Aumenta el número de glóbulos rojos y leucocitos.
- Mejora el estado de la piel, hidratación y elasticidad, retrasando el envejecimiento.
- Favorece los impulsos nerviosos en el cerebro gracias a la acetilcolina.
- Ayuda en numerosos procesos metabólicos.
- Contiene sustancias protectoras del hígado.
- Estimula la fertilidad.
- Estimula el crecimiento de los niños.
- Aumenta el apetito.
- Es antitumoral.
- Regula la presión sanguínea.
- Es desintoxicante.
- Es vasodilatadora, muy beneficiosa para personas con afecciones coronarias.
- Protege de los rayos X y sus efectos.
- Mejora la actividad de las glándulas suprarrenales.
- Es antivírica, antibacteriana y antifúngica.
- Mejora el sistema gastrointestinal.
- Protege frente a enfermedades autoinmunes.
- ¿Cuándo podemos ingerir jalea real?
La Jalea Real, está especialmente recomendada para personas con las siguientes afecciones: apatía, depresión, fatiga, estrés, ansiedad, malestar emocional, anorexia, falta de apetito, desnutrición, falta de desarrollo, enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico, mejora el rendimiento físico e intelectual, Alzheimer y esclerosis múltiple, personas débiles, trastornos hormonales de la mujer en la menstruación y menopausia, frigidez, impotencia, astenia sexual, insomnio, incontinencia urinaria, infertilidad, neurosis, irritabilidad, convalecencias, hipotensión, trastornos cardiovasculares, anemia, falta de desarrollo en niños, diabetes.
Contraindicaciones de la Jalea Real
La Jalea Real, como hemos visto, es una sustancia muy concentrada de nutrientes y otros elementos que debe tomarse con mucha precaución. Ahora vamos a revisar las contraindicaciones de la Jalea Real. Se aconseja no tomar Jalea Real en caso de: alergia, enfermedad de Addison, asma, migraña, taquicardia, hipertensión.
¿Cómo tomar jalea real?
La Jalea Real debe tomarse teniendo en cuenta algunas precauciones y consideraciones importantes:
- Una dosis de 200-500 mg para adultos y la mitad para niños. Tomarla durante no más de 1 o 2 meses y descansar al menos 1 mes.
- Mejor consumirla natural y proveniente de un apicultor ecológico. Cuando está fresca la dosis es un pedacito del tamaño de un garbanzo seco en una cucharilla.
- Mejor mezclarla con miel cuando se toma, dejándola en la boca unos minutos para favorecer la saliva y con ella las enzimas salivares.
- Mejor tomarla en ayunas.
- Cuando es fresca, mantener siempre en el refrigerador.
- Porque puede causar alergias, se aconseja consumir con moderación y comprobar antes la tolerancia con una dosis muy pequeña diluida, hasta comprobar que no existe reacción al cabo de unas horas.
- No se recomienda su consumo prolongado y en cantidades excesivas.
